Escamas de sal negra, un elemento decorativo para nuestros platos

Estoy seguro de que todos conocéis la sal marina en escamas, también llamada sal Maldon. Pero hoy no os quiero hablar de esta sal en escamas tan famosa, sino

Decorar los platos con sal?. ¿Por qué no?

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Sal tradicional de estilo hawaiano: el carbón activado se mezcla con copos piramidales ricos en minerales, dándole un color distintivo y un sabor

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