Fueron el segundo cultivo más relevante del sureste de la Península, pero han perdido su hegemonía.
Las judías verdes fueron uno de los cultivos más importantes de nuestro país hace unas décadas. Sin embargo, han perdido su hegemonía con el paso del tiempo y ya apenas hay tierras dedicadas a cultivar esta hortaliza.
Marruecos se come las judías verdes españolas
Las habas son una excelente fuente de proteína vegetal.
Judías verdes a la madrileña
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