La guerra de las sartenes que salva la reputación del aceite de oliva virgen extra – Revista Almaceite

Aceite de oliva y fritura forman un binomio casi imbatible en el mundo de la cocina. Sin embargo, en algunos países anglosajones -incluso históricamente asociados al consumo de aceites de oliva como Australia- existe la falsa creencia de que su uso a altas temperaturas estropea más las sartenes, especialmente las muy populares de teflón, que otro…

Historia militar del aceite de oliva: el petróleo de los antiguos romanos que servía para ganar batallas

Revista Almaceite – Página 26 – El alma del olivar y del AOVE

Revista Almaceite – Página 44 – Revista Almaceite

Revista Almaceite – Página 42 – Revista Almaceite

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