Un invierno de baberos y calçots

Las calçotadas que se celebran en Cataluña cada invierno, no son solo un acontecimiento que llama la atención de los paladares: son todo un evento social en el que compartir mesa con desconocidos y vestir babero, forma parte de la tradición.

De calçotada en una masía - Profundidad de Campo

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Calçots o calsots. A medio camino entre cebolleta y puerro, babero al canto - Koketo

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Los calçots sólo son buenos en febrero. ¿Verdadero o falso?