Tortilla de patatas con aguacate y huevo poché - Grupo Avícola Rujamar

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS | 45 MINUTOS 4 patatas 4 huevos camperos o ecológicos de Grupo Avícola Rujamar 2 cucharadas de vinagre 2 aguacates Unos tallos de cebollino Aceite de oliva Pimienta Sal PREPARACIÓN Pela las patatas, lávalas con agua fría y seca con papel absorbente de cocina. Pasa las patatas por un rallador grueso

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