Queso fresco de oveja 300 g. – Petramora
Queso fresco elaborado con la producción de leche de nuestras ovejas churras. Elaboramos nuestro queso fresco dos veces por semana para conseguir un queso fresco aún más fresco, y que se pueda disfrutar siempre en su punto óptimo y recién hecho. Es un queso sin maduración, un queso temprano, en el que utilizamos única
Queso fresco elaborado con la producción de leche de nuestras ovejas churras. Elaboramos nuestro queso fresco dos veces por semana para conseguir un queso fresco aún más fresco, y que se pueda disfrutar siempre en su punto óptimo y recién hecho.
Es un queso sin maduración, un queso temprano, en el que utilizamos únicamente leche recién ordeñada y cuajo para prepararlo.
En cuestión de 24h se desmolda y está listo para su consumo. Es un queso suave, ligero y con menor porcentaje de grasa; y su textura se acerca más a la de la ricotta que a la de un queso fresco de vaca convencional. Está delicioso solo, aunque también se puede utilizar en repostería o acompañando ensaladas, tostas o platos muy frescos, sin restar protagonismo al resto de ingredientes.
Peso unidad: 300gProductor: Labadía de Petramora.Origen: Dehesa de la Guadaña, Zamora. Tipo de leche: leche de oveja pasteurizada. Coagulación: láctica. Tipología: pasta blanda. Maduración: 24 horasIntensidad: suave. Conservación: refrigeración 6ºC.Consumo preferente: 10 días desde su elaboración.
Producto sin gluten.Alérgenos: Lácteos.
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