FunCakes Goma Arábiga 50g - Dulcinenca

La goma arábiga tiene diversos usos alimentarios como el de espesante. Es completamente soluble en agua. Con ella se pueden hacer las nubes (Mashmallows), gominolas, chicles Evita la cristalización del azúcar, fija los aromas, da elasticidad (a los mazapanes por ejemplo), da textura a bebidas Se usa como estabilizante en mousses y espumas, nata montada y en la elaboración de cerveza y vino, etc.

Gum arabic Funcakes 50 g - Planète Gateau

CRISCO, en formato pequeño de 25 gramos.

CRISCO 25 gramos

Levadura en polvo,100gr - Dulcinenca

FunCakes Goma Arábiga 50g - Dulcinenca

Emulsificante para Bolo, 100gr - Dulcinenca

Bicarbonato de Amonio, 80gr - Dulcinenca

ESTABILIZANTE PARA MONTAR NATA ( NATAFIX ) DR.OETKER - Dulcinenca

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Estabilizante para nata 50 gr - Dulcinenca

CRISCO - Dulcinenca

PEGAMENTO COMESTIBLE-50 G - Dulcinenca