La goma arábiga es un exudado vegetal comestible, proveniente de los árboles de acacia. Puede fluir en forma natural o como resultado de una incisión.
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GOMA ACACIA (Goma arábiga)
Calaméo - Revista Industria Alimenticia 12 2013
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THE ROLE OF ACACIA GUM IN THE FOOD INDUSTRY TODAY
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