Cómo fundir chocolate al baño maría

Te mostramos la técnica de toda la vida, la que se usaba cuando no había microondas en las cocinas, y que sigue siendo la ideal para fundir el chocolate.
Para fundir al baño maría no necesitas más que un poco de pericia, un recipiente grande con agua hirviendo e introducir en él otro con el elemento sólido a fundir, en este caso, el chocolate.

🍫 La ciencia detrás del Baño María 🍫

Cómo fundir chocolate - Descubre el paso a paso para hacerlo al baño María y al microondas

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Cómo fundir chocolate al baño de maría o en el microondas