Cómo cuidar las cazuelas de barro en la cocina - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet

Las ventajas de usar las cazuelas de barro en la cocina son numerosas, ya que se trata de unos recipientes térmicos que permiten la cocción de los alimentos sin apenas grasa y, además, la mayoría de estas cazuelas suelen ser un buen elemento decorativo que permite sacar a la mesa para servir las elaboraciones preparadas.

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